В ресторане Нью-Йорка подают самый дорогой картофель фри в мире .
По состоянию на 13 июля картофель фри Serendipity3, ресторана в Верхнем Ист-Сайде, являлся самым дорогим на Земле « Как сообщает www.usa.one. Здесь блюдо называется Crème de la Crème Pommes Frites и стоит, ни много, ни мало, $200 за тарелку. Это не первый случай, когда Serendipity3 попадает в Книгу рекордов Гиннеса из-за дорогих блюд.
Ресторан уже установил два других мировых рекорда: как самым дорогим бургером ($295), так и мороженым с фруктами ($1 тыс.). Креативный директор и шеф-повар Джо Кальдероне сказал: «Serendipity — действительно счастливое место. Люди приходят сюда, чтобы отпраздновать что-то, по-настоящему уйти от
реальности».
Дорогостоящий деликатес начинает свой кулинарный путь как картофель чипербек « Затем его бланшируют в уксусе и шампанском, после чего обжаривают в чистом гусином жире — и не один, а два, чтобы он был хрустящим снаружи и пышным внутри. Но, мужайтесь, это еще не все! Затем картофель посыпают съедобным золотом, приправляют трюфельной солью и маслом, а подают на хрустальной тарелке с орхидеей, тонко нарезанными трюфелями и специальным соусом (разумеется, тоже с трюфелями).
Картофель появился в меню, чтобы ознаменовать собой возвращение ресторана, закрывшегося из-за пандемии. Единственная проблема: из-за такого блюда ваш кошелек может отправиться в карантин.
Source here >>